9月27日下午医院召开了第二次膳食管理委员会会议。会议首先听取了食堂7月份、8月份财务运行收支结余情况。随后，膳委会成员对前阶段食堂饭菜供应情况发表了意见，大家对食堂的前期工作表示基本肯定，同时提出，食堂饭菜最重要是要保证原材料的质量和安全，第二要保证碗筷的消毒质量，在此基础上增加菜品和点心的花式品种，提高服务质量。食堂负责人也表示，天气转冷，食堂一定保证热菜热饭的供应。
今年8月份口腔医院成立了由医生、护士、医技、后勤、药剂、财务、行政人员组成的膳食管理委员会。自8月2日起，膳委会成员每周每天食堂轮值制，对食堂卫生、菜的质量、品种、价格、窗口服务、原材料的进货渠道加强监督和进一步管理，每双月召开一次膳食管理委员会会议。食堂经膳委会的参与、监督、管理，食堂服务的综合满意度由69.27%提升至76.94%。
